Citronová tráva mražení: Nejlepší způsob, jak zachovat čerstvost

Víte, že poskytnout vašim pokrmům svěžest a chuť i přes dlouhodobé skladování není žádným oříškem? Jedním z nejlepších způsobů, jak toho dosáhnout, je využít procesu mrazení citronové trávy. Ano, máme pro vás skvělý trik, jak zachovat všechny přírodní vlastnosti této chutné bylinky plné aromatických olejů. Připojte se k nám a zjistěte, jak správně mrazit citronovou trávu, aby byla stále čerstvá, kdykoli ji budete potřebovat. Díky našim jednoduchým a účinným tipům vám žádná vůně ani léčivé účinky citronové trávy neuniknou. Připravte se na skvělou dávku informací, která vám pomůže stát se mistrem zachovávání čerstvosti!

Citronová tráva mražení: Nejlepší způsob, jak zachovat čerstvost

Citronová tráva je populární bylinka, která se často používá v různých kuchyních po celém světě. Její svěží a citronové aroma dodává pokrmům neodolatelnou chuť a vůni. Pokud se snažíte zachovat čerstvost citronové trávy, mražení je nejlepší způsob, jak toho dosáhnout. Mnoho lidí se diví, jak správně mrazit citronovou trávu, a tak vám přinášíme několik tipů a triků, jak to udělat správně.

1. Sběr a příprava: Než se pustíte do mražení citronové trávy, je důležité ji správně připravit. Nejprve si vyberte čerstvé a zdravé listy, které nemají žádné vadné části. Poté je opláchněte vodou, abyste odstranili případné nečistoty. Můžete také odstranit tvrdší části stonku, které nejsou příliš aromatické.

2. Nakrájení a balení: Dalším krokem je nakrájení citronové trávy na menší kousky. Doporučujeme nakrájet ji na délku přibližně 3-5 centimetrů. Tím získáte správnou velikost, která se lépe zmrazí a snadno použije v případě potřeby. Poté přeneste nakrájenou citronovou trávu do vhodných uzavíratelných sáčků nebo kontejnerů. Ujistěte se, že jsou zajištěny proti projevům volného vzduchu, abyste zabránili oxidaci a ztrátě aroma.

3. Mrazení a skladování: Připravenou citronovou trávu dejte do mrazáku a nechte ji zamrznout. Doporučujeme uchovávat ji při teplotě přibližně -18 °C. Pokud vlastníte mrazák s nastavitelnými teplotními zónami, je dobré nastavit speciální zónu pro bylinky a další zeleninu, která potřebuje mírnější mrazení. Zmrazená citronová tráva je poté skladována v mrazáku po dobu až 6 měsíců, aniž by ztrácela svůj svěží citronový charakter.

4. Použití citronové trávy: Mrazenou citronovou trávu můžete přidávat přímo do vašich pokrmů, aniž byste ji museli rozmrazovat. Stačí ji nakrájet ještě před zpracováním a tím přidáte svěží chuť do omáček, polévek, salátů a dalších pokrmů. Také ji můžete použít při přípravě osvěžujícího iced tea nebo domácích limonád, které si budete moci vychutnat i v zimě.

Takže, jestliže chcete mít vždy po ruce čerstvou citronovou trávu, nabízí mražení ideální způsob, jak ji zachovat. Sledujte tyto jednoduché kroky a vychutnejte si svěží chuť a aroma citronové trávy po celý rok!

1. Výhody zamražování citronové trávy: Prodlužte si její životnost

Citronová tráva je nezbytnou přísadou v mnoha asijských pokrmech a nápojích díky svému svěžímu a citrusovému aroma. Bohužel, čerstvost této rostliny může rychle opadnout a ztrácí svou intenzitu. Věděli jste však, že existuje skvělý způsob, jak prodloužit životnost citronové trávy? Mražení je nejlepší metoda, jak zachovat její čerstvost a aroma na delší dobu.

Když zamrazíte citronovou trávu, můžete si být jisti, že vás bude čekat svěží a chutná přísada i po delší době. Zamražování také pomáhá udržet vitamíny a živiny v rostlině, čímž se zvyšuje její nutriční hodnota. Stačí si jen udělat zásoby této skvělé bylinky a mít ji k dispozici po celý rok.

Abychom zachovali maximální chut a čerstvost citronové trávy, je důležité dodržovat správné postupy zamražování. Nejprve byste měli trávu umýt a důkladně usušit, abyste odstranili veškerou nečistotu. Poté ji nakrájejte na menší kousky nebo nasekejte na drobnější kusy podle svých preferencí. Poté ji vložte do vhodných mrazicích sáčků nebo kontejnerů a uskladněte je ve vaší mrazničce.

Je dobré vědět, že přes zamrazení se textura citronové trávy změní a rozměkne. Nicméně, chuť a vůně zůstávají stejné a můžete je stále používat ve stejných receptech. Zamrazená citronová tráva může dodat svěžest do polévek, curry, omáček, nápojů a dokonce i do dezertů. Jen si stačí před použitím oddělit požadované množství a přidat jej do jídla.

Mražení je jednoduchá a efektivní metoda, jak prodloužit životnost citronové trávy a mít ji stále po ruce. Takže při příštím nákupu nebo sklizni této úžasné bylinky nezapomeňte na tento způsob, jak si její čerstvost uchovat na dlouhou dobu.

2. Vybíráme tu nejčerstvější citronovou trávu: Tipy na správný výběr

Citronová tráva je osvěžující bylinka používaná ve světové kuchyni nejen pro svůj intenzivní citrusový aroma, ale také pro své léčivé vlastnosti. Chcete-li však opravdu využít všechny její přínosy, je důležité vybrat tu nejčerstvější citronovou trávu. Zde jsou některé užitečné tipy, jak správně vybírat citronovou trávu a jak ji uchovat tak čerstvou, jak jen to jde.

1. Vzhled a vůně: Při výběru citronové trávy se zaměřte na její vzhled a vůni. Vyberte si rostliny s čerstvé zelenou barvou a plné listy. Zkontrolujte, zda jsou listy pružné a neušlapatelné. Pokud se listy již začínají žloutnout, není to dobrý znak čerstvosti. Ohněmélf tuto bylinu označuje silný citrusový zápach, který se silně uvolňuje, již když ji promnete mezi prsty.

2. Velikost a tloušťka stonků: Při výběru citronové trávy dbejte na velikost a tloušťku stonků. Vhodná citronová tráva by měla mít stonky průměrně dlouhé a tlusté. Příliš tenké nebo příliš tlusté stonky mohou být známkou snížené čerstvosti. Hmatem byste měli cítit pevnou strukturu stonku a měla by na dotek působit čerstvě.

3. Uchovávání čerstvé citronové trávy: Když si koupíte čerstvou citronovou trávu, je důležité ji správně uchovávat, abyste si mohli užít její plné chuti a vůně. Ideálním způsobem je skladovat ji v chladničce v papírové nebo plastové sáčku, který je nejlépe perforovaný. To jí pomůže udržet svou čerstvost až po dobu jednoho týdne. Před skladováním můžete také zkrátit stonky na cca 2-3 cm a ponořit je na chvíli do nádoby s vodou, čímž se prodlouží vydrž.

4. Alternativa: Pokud si chcete uchovat čerstvost citronové trávy na delší dobu, můžete ji zmrazit. Některé bylinky se skvěle hodí na mražení, a citronová tráva je jednou z nich. Jednoduše nakrájejte stonky na menší kousky a zamrazte je v uzavíratelných sáčcích nebo nádobách. Tímto způsobem si můžete uchovat čerstvou citronovou trávu až po dobu šesti měsíců. Mražená citronová tráva si udržuje svůj unikátní aroma a připravit ji můžete stejně snadno jako čerstvou.

Doufáme, že vám tyto tipy pomohou vybrat tu nejčerstvější citronovou trávu a zachovat její chuť a aroma co nejdéle. Pamatujte, že správný výběr a správné skladování jsou klíčové pro plné užití této lahodné bylinky ve vaší kuchyni.

3. Příprava citronové trávy před zamražením: Jak to udělat správně

Citronová tráva je aromatický bylinkový zázrak, který můžete mít po celý rok k dispozici i v zimě. Zamražení je skvělý způsob, jak zachovat její čerstvost a chuť. Při správné přípravě citronové trávy před zamrazením můžete zajistit, že si budete moci vychutnat její výraznou citronovou vůni i ve chvílích, kdy nebude mít čas na plné využití výsadbu.

Zde je návod, jak správně připravit citronovou trávu před zamražením:

1. Vyberte si čerstvou a zdravou citronovou trávu: Přednostně vybírejte trávu bez známek vad nebo hnědnutí. Nejlepší je trávu sklízet ráno, kdy je její chuť a vůně nejsilnější.

2. Opláchněte a usušte citronovou trávu: Před dalším krokem je důležité opláchnout trávu pod tekoucí vodou, aby se odstranily nečistoty. Poté ji dobře osušte, ideálně pomocí papírového ubrousku.

3. Nasekejte citronovou trávu: Můžete si vybrat, zda budete mraženou trávu chtít nasekat na menší kousky, nebo ji chcete nechat celou. Pokud se rozhodnete pro menší kousky, nasekejte trávu na drobné kousky pomocí ostrého nože.

4. Zamražení citronové trávy: Připravenou citronovou trávu můžete uložit do vhodného mrazicího sáčku nebo nádoby. Vhodně je ji rozložit do jednotlivých dávek (například po lžičce) a zajišťujte, že je tráva dobře uzavřená, aby se minimalizoval přístup vzduchu.

Zamraženou citronovou trávu můžete následně skladovat až 6 měsíců. Přidávání zamražené citronové trávy do vašich oblíbených pokrmů je snadné a rychlé. Na rozdíl od sušení se zachovala většina její výrazné chuti a vůně. Takže pokud se vám občas stane, že citronovou trávu nemáte po ruce, neváhejte a zkuste ji zamrazit podle našeho návodu. Vaše chuťové buňky vám za to budou vděčné.

4. Zahřejte svoje jídlo exotickou chutí: Využití zmražené citronové trávy v kuchyni

Citronová tráva je neuvěřitelně osvěžující a výrazná bylinka, která se často používá v exotické kuchyni. Její unikátní citrusová chuť může dodat vašemu jídlu to správné exotické kouzlo. Pokud milujete její aroma, ale bojíte se, že by přišla o svou čerstvost, máme pro vás skvělou zprávu!

Zmražení citronové trávy je nejen nejlepší způsob, jak zachovat její čerstvost, ale také zaručí, že budete mít tuto exotickou bylinku po celý rok k dispozici. Přemýšlíte, jak to udělat? Nic snadnějšího! Zde je postup, jak zachovat čerstvost citronové trávy pomocí zmražení:

1. Vyberte si čerstvou citronovou trávu: Je důležité vybrat čerstvou a zdravou citronovou trávu. Měla by být svěže zelená a bez známek vadnutí.

2. Příprava a balení: Před zmražením byste měli citronovou trávu důkladně omyt a zbavit se vnějších nečistot. Poté ji nakrájejte podle vašich potřeb – můžete ji nakrájet na menší kousky, nasekat do malých koleček nebo rozdrtit. Nalijte ji do uzavíratelných sáčků nebo kontejnerů.

3. Mrazák je nejlepší přítel: Za účelem zachování maximální čerstvosti citronové trávy ji vložte do mrazáku. Je také vhodné sáček nebo kontejner označit názvem a datem zamražení, abyste měli přehled o jeho trvanlivosti.

4. Použití zmražené citronové trávy: Kdykoliv budete potřebovat exotickou chuť ve svém jídlu, stačí jednoduše vyjmout zmraženou citronovou trávu z mrazáku. Můžete ji přímo přidat do pokrmu ještě zamrzlou nebo ji nechat chvíli rozmrazit před použitím.

Tímto způsobem si můžete užít čerstvou a exotickou chuť citronové trávy po celý rok. Nezapomeňte ale na to, že zmrazenou citronovou trávu není výhodné znovu zamrazovat, proto se ve vašem mrazáku snažte mít jen takové množství, které dokážete spotřebovat do příštího rozmrazení. Takže neváhejte a vylepšete svá jídla exotickou chutí citronové trávy!

5. Skladování citronové trávy v mrazáku: Doporučené metody a časy

Storing lemongrass in the freezer can be a great way to preserve its freshness and extend its shelf life. By following the recommended methods and timings, you can ensure that your lemongrass remains vibrant and full of flavor for future use in your culinary creations. Here are some tips to help you make the most out of freezing lemongrass:

1. Prepping the lemongrass: Before storing it in the freezer, it’s important to properly prepare the lemongrass. Start by removing any dry, brown outer leaves and trimming off the woody ends. Then, wash the stalks thoroughly under cold water to remove any dirt or debris.

2. Slicing or chopping: Once the lemongrass is prepped, you can choose between slicing or chopping it, depending on your preference and recipe requirements. Slicing the stalks into thin rounds or chopping them into small pieces can make it easier to use later on.

3. Freezing methods: There are a couple of ways you can freeze lemongrass. One method is to place the prepared lemongrass in a Ziploc bag or an airtight container and freeze it as is. Another method is to blanch the lemongrass in boiling water for a few seconds, then quickly transfer it to an ice bath to cool down before freezing. Blanching can help preserve the vibrant green color of the lemongrass.

4. Freezing times: Lemongrass can be stored in the freezer for up to 6 months, but it’s best to use it within the first 3 months for optimal flavor. Make sure to label your frozen lemongrass with the date of freezing to keep track of its freshness.

By following these recommended methods and timings, you can ensure that your frozen lemongrass retains its freshness and flavor. Whether you’re adding it to stir-fries, soups, or marinades, having frozen lemongrass on hand can be a convenient way to elevate the taste of your dishes. So go ahead and stock up on lemongrass, and enjoy the burst of citrusy goodness it brings to your culinary endeavors!

6. Zamrazená citronová tráva a její chuťové vlastnosti: Co očekávat

Zamrazená citronová tráva je skvělým způsobem, jak zachovat čerstvost této voňavé bylinky po dlouhou dobu. Mrazem je totiž možné zbavit trávu všech přebytečných tekutin, čímž se zamezí jejímu zkažení. Navíc, mražená citronová tráva uchovává nejen svou čerstvost, ale i své chuťové vlastnosti, takže ji můžete použít na přípravu oblíbených pokrmů i po delší době.

Zamrazená citronová tráva je velmi snadná na použití. Stačí ji nakrájet na tenké plátky, například pomocí ostrého nože či mandolíny. Poté tyto plátky můžete umístit do uzavíratelných sáčků nebo nádobek a vložit je do mrazničky. Doporučujeme označit každý sáček či nádobku s datem zamrazení, abyste věděli, jak dlouho je citronová tráva skladovatelná.

Při použití mražené citronové trávy není potřeba ji rozmrazovat, můžete ji ihned přidat do vašich pokrmů, jako jsou thajské curry, polévky, marinády či nápoje. Její intenzivní citrusová vůně i chuť se při vaření nebo pečení uvolňují a dodávají jelikož každému jídlu nezaměnitelný osvěžující charakter.

Zamrazená citronová tráva je také skvělou zásobou na zimu, kdy je čerstvá tráva nedostupná. Abychom vám usnadnili práci, připravili jsme tabulku s několika nápady na využití mražené citronové trávy v různých receptech. Tak si můžete jednoduše prohlédnou přehledné a snadno čitelné možnosti přípravy, abyste mohli využít všechny přednosti tohoto úžasného přírodního koření.

7. Odstraňování citronové trávy ze zamrazení: Několik jednoduchých tipů

Existuje několik jednoduchých způsobů, jak odstranit citronovou trávu ze zamrazení a zachovat její čerstvost. První metodou je předem citronovou trávu očistit a rozetřít na menší kousky. Poté ji vložte do vzduchotěsné mrazicí nádoby. Při zamrazení se ujistěte, že kousky jsou rovnoměrně rozloženy a nejsou příliš zhutněné.

Další způsob je naložit citronovou trávu do ledových kostek. Postup je velmi jednoduchý – stačí nakrájet trávu na menší kousky, umístit je do ledové kostky a zalejte vodou. Poté můžete kostky zamrazit a používat přímo z mrazáku podle potřeby. Tato metoda je skvělá, pokud často používáte citronovou trávu při vaření a chcete si udržet její čerstvou chuť.

Pokud preferujete sypkou formu citronové trávy, můžete ji zamrazit také ve formě prášku. K tomu stačí rozemlet usušené kousky citronové trávy na prášek pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. Poté prášek uložte do vzduchotěsného kontejneru a zamrazte. Tímto způsobem si můžete uchovat citronovou trávu ve formě prášku a jednoduše ji přidat do jídel podle potřeby.

Pokud máte rádi různé nápoje s citronovou trávou, můžete si také připravit koncentrovaný citronový sirup. Stačí smíchat nasekanou citronovou trávu s cukrem a vařit až do sytě zelené barvy. Poté sirup sceďte a nalijte ho do sklenic. Poté sirup zamrazte a přidávejte jej podle chuti do nápojů nebo dezertů.

Pamatujte, že zamrazení citronové trávy je skvělý způsob, jak si jejíchu čerstvost zachovat po delší dobu. Vyzkoušejte tyto jednoduché tipy a objevte ten nejlepší způsob, jak si uchovat čerstvou chuť citrusové trávy.

8. Rozmanité způsoby použití zmražené citronové trávy: Inspirace pro vaření

Citronová tráva je vynikající bylinkou, která přidává do jídel lahodnou a osvěžující chuť. Pokud máte přebytky citronové trávy nebo chcete zachovat její čerstvost na delší dobu, mražení je skvělým způsobem, jak toho dosáhnout. Existuje několik rozmanitých způsobů, jak zmraženou citronovou trávu použít při vaření. Zde je pár inspiračních tipů:

1. Výroba citronové trávy v kostkách ledu: Pokud chcete přidat do svých nápojů osvěžující chuť citronové trávy, můžete ji zmrazit ve formě kostek ledu. Stačí nasekat citronovou trávu na drobné kousky a dát je do ledové formy. Přidejte vodu, zamrazte a máte připravené osvěžující kostky ledu, které můžete přidat do koktejlů, limonád nebo dokonce do vody s citronem.

2. Použití zmražené citronové trávy při vaření: Zmražená citronová tráva může být přidaná do vašich oblíbených pokrmů. Můžete ji přidat do polévek, omáček, marinád nebo do wok směsí, abyste získali závan čerstvé citronové chuti. Stačí citronovou trávu rozmačkat nebo nasekat na tenké plátky a přidat do vařeného jídla.

3. Výroba citronové trávy pasty: Můžete také vytvořit pastu z citronové trávy a používat ji jako základ pro své pokrmy. Stačí zmraženou citronovou trávu rozmixovat s trochou vody a vytvořit jemnou pastu. Tuto pastu můžete pak používat jako aromatickou přísadu při vaření různých jídel.

4. Osušení zmražené citronové trávy: Pokud chcete zachovat citronovou trávu na ještě delší dobu, můžete ji také osušit. Jednoduše rozložte zmraženou citronovou trávu na plech a dejte do předehřáté trouby na nízkou teplotu. Nechte ji tam asi hodinu, nebo dokud nevyschne. Následně ji můžete smrvit na prášek a používat jako dochucovadlo do různých jídel.

Užijte si rozmanité způsoby použití zmražené citronové trávy a přidejte jedinečnou chuť a vůni do vašich oblíbených pokrmů!

9. Jak znovu oživit zmrazenou citronovou trávu: Osvědčené metody rozmrazování

Většina zahrádkářů a kuchařů si přišla na chuť čerstvé, voňavé citronové trávy. Je plná osvěžující citronové chuti a aroma, které skvěle doplňuje různá jídla a nápoje. Bohužel, často se stává, že množství citronové trávy, které si pořídíme, je více, než kolik dokážeme v daný okamžik spotřebovat. A právě proto se uchylujeme k mražení této výjimečné bylinky.

Mnoho lidí si ale neví rady, jak znovu oživit zmrazenou citronovou trávu, aby si uchovala svou čerstvost a chuť. Naštěstí existuje několik osvědčených metod, které jsou jednoduché a účinné.

1. Nechte citronovou trávu přirozeně rozmrazit. Nejlepší způsob, jak obnovit čerstvost zmrazené trávy, je postupně ji nechat rozmrazit při pokojové teplotě. Můžete ji vyjmout z mrazáku a nechat ji na pultu nebo v lednici, dokud se úplně neodmrazí. Tímto způsobem se minimalizuje ztráta chuti a aroma.

2. Použijte zmrazenou citronovou trávu pro výrobu oleje nebo extraktu. Pokud máte zmrazenou citronovou trávu a nechcete ji použít přímo, můžete ji využít k výrobě oleje nebo extraktu. Stačí jí přidat do olivového oleje nebo alkoholu a nechat několik dní vyluhovat. Tím získáte intenzivní citronovou chuť, kterou můžete použít v různých receptech.

3. Vyzkoušejte sušení zmrazené citronové trávy. Pokud nemáte čas počkat na přirozené rozmrazení, můžete zmrazenou trávu sušit. Stačí ji rozdrobit na menší kousky a umístit je na pečicí papír nebo síťku. Dejte je do trouby při nízké teplotě (např. 50°C) a nechte sušit několik hodin. Sušená citronová tráva si uchovává svou chuť a je ideální pro výrobu čajů nebo ochucení pokrmů.

4. Vytvořte si skladovací systém. Pokud máte tendenci často zmrazovat citronovou trávu, můžete si vytvořit skladovací systém. Můžete ji nařezat na menší porce a dát do ledových kostek nebo ji nasekat na jemné kousky a zamrazit ve speciálních sáčcích určených pro zmrazené bylinky. Tím si ušetříte čas při rozmrazování a můžete se snadno dostat ke své čerstvé citronové trávě.

Jak vidíte, existuje několik způsobů, jak znovu oživit zmrazenou citronovou trávu a uchovat její čerstvost. Stačí si vybrat tu nejvhodnější metodu pro vás a těšit se na využití této skvělé bylinky ve vaší kuchyni.

10. Udržujte své jídlo svěží a plné chuti: Proč se zamražená citronová tráva stává nepostradatelnou v kuchyni

Citronová tráva je úžasná přísada do mnoha asijských jídel, která dodává svěží a citrusovou chuť. Ale co když máte velkou svazek citronové trávy a nemůžete ji spotřebovat najednou? Mražení je nejlepší způsob, jak zachovat její čerstvost a plnou chuť a prodloužit její použitelnost až na několik měsíců.

Když zamrazíte citronovou trávu, uchováte její citrusovou chuť a vonnou vůni. Při mražení se uvolňují i esenciální oleje, které jsou zodpovědné za charakteristickou vůni a chuť této bylinky. Zamražená citronová tráva bude stále krásně zelená a zachová si svou křehkost.

Mražení citronové trávy je také pohodlné a časově úsporné. Nemusíte ji loupat nebo nakrájet každýkrát, když ji potřebujete použít. Stačí jednoduše vytáhnout zamraženou trávu z mrazáku, nakrájet potřebné množství, a nemusíte se trápit s odstraňováním listů a stonků.

Existuje několik způsobů, jak zamrazit citronovou trávu. Jedním z nejjednodušších způsobů je její nasekání na tenké plátky a balení do malých sáčků nebo nádobek. Můžete také namočit celou trávu do vody a zatavit ji do ledu. A pokud preferujete snadnou dostupnost jednotlivých kousků, můžete citronovou trávu rovnou zmrazit ve formě koncentrovaného nálevu nebo džusu.

Ať už se rozhodnete jakkoliv, budete mít vždy po ruce svěží a chutnou citronovou trávu pro své exotické pokrmy. Vyrobte si svůj vlastní zásobník této úžasné bylinky a udržte si její chuť a vůni po dlouhou dobu. Zamražená citronová tráva je skutečně nepostradatelná v každé kuchyni!

Závěrečné poznámky

Díky své úžasné vůni, chuti a léčivým účinkům se citronová tráva stala oblíbenou bylinkou po celém světě. Mnoho z nás si ji rádo zakoupíme čerstvou a chceme si užívat jejích přínosů až do posledního sáčku. Když ale přijde ta nevyhnutelná otázka, jak nejlépe zachovat čerstvost této všestranné bylinky, je důležité přijmout správná opatření.

Jednou z nejlépe hodnocených metod pro zachování čerstvosti citronové trávy je mražení. Tento proces zachovává nejen její výraznou chuť, ale také léčivé látky a aroma. Pokud si tedy přejete mít tuto úžasnou bylinku k dispozici po celý rok, pokračujte ve čtení a dozvíte se, jaká je nejlepší technika mražení citronové trávy.

Prvním krokem je samozřejmě zakoupit čerstvou citronovou trávu. Nejlépe si vyberte tu s pevnými stonky a silnými lístky, což bude znamenat, že je ještě plná chuti a výživových hodnot. Přebytečnou hlínu omyjte pod tekoucí vodou a osušte ji jemně papírovým ubrouskem.

Poté připravte citronovou trávu k mražení. Nejprve odstraňte suché a hnědé části ze stonků a oddělte externí lístky. Pokud se vám zdá, že je bylina příliš dlouhá, nebojte se ji nakrájet na menší kousky. S každou částí trávy zachováte chuť a aromatické vlastnosti.

Nyní přichází na řadu samotné mražení. Připravte si vhodnou nádobu nebo sáček, který je odolný proti zmrazkování. Umístěte citronovou trávu do nádoby nebo ji vložte do sáčku a důkladně ji uzavřete tak, aby dovnitř nemohl proniknout vzduch. Tím se zabrání vzniku případného mrazu hořčíku, což může snížit kvalitu byliny.

Hotovo! Vaše citronová tráva je nyní připravena ke zmrazení. Umístěte ji do mrazáku při teplotě -18 °C nebo nižší a nechte ji tam usazenou alespoň po dobu dvou měsíců, nejlépe v zadní části mrazáku, kde je konstantní teplota.

Až přijde chvíle použít citronovou trávu, nemusíte čekat, až se úplně rozmrazí. Jednoduše odměřte potřebné množství a přidejte ho do vašich oblíbených receptů. Vaše jídla budou znovu oživena výraznou chutí a vůní, jakoby byla bylina čerstvě utržena.

Mražení citronové trávy je tedy nejenom skvělý způsob, jak zachovat její čerstvost a výhody, ale také vám umožní mít tuto oblíbenou bylinu po celý rok po ruce. S těmito jednoduchými kroky se můžete těšit na plnou vitalitu a lahodné aroma citronové trávy v každém pokrmu, který připravíte.