Virunga Ananas 1,4 - 1,6 kg

Detailní popis produktu

Náš slaďoučký ananas je čerstvě utržený, šťavnatý a zralý ke konzumaci.

Ananas podporuje zažívání, čistí močové ústrojí a posiluje organismus. Kromě toho je skvělým pomocníkem při hubnutí.

Perfektní je nejen čerstvý, ale i do smoothie, do pohárů, do dortů nebo na grilování.

Tip: Vyvařte ananasové slupky ve vodě. Vývar zchlaďte, případně doslaďte medem nebo třtinovým cukrem a máte perfektní osvěžující ananasový džus bez jediné chemikálie.

Ananas je bez chemického ošetření.

Ananas je potřeba sklidit zralý

Ananasy obsahují tzv.bromelain. Enzym, který napomáhá štěpení bílkovin do jednotlivých aminokyselin a jejich následnému lepšímu vstřebávání.

Pokud jsou ananasy sklízeny nedozrálé, je to s největší pravděpodobností jejich konečná. Nezralé jsou totiž kyselé a mohly by vám způsobit alergickou reakci. Přezrálé jsou ale zase otravně sladké. Nejchutnější jsou ty ananasy, které jsou mezi těmito dvěma extrémy. Zlatá střední cesta.

Nikdy se při výběru ananasu neorientujte podle barvy slupky. Vždy čuchejte (ke stopce) a hledejte pohlcující vůni exotických dálek! Indikátor dobré kvality je také světle zelená barva listů, lesklá slupka a mírná poddajnost při doteku. Pozor na příliš měkké kusy!

Gastronomické okénko

Nejlepší ananas je čerstvý ananas. Pokud ovšem trváte na dalším zpracování, využijete ho prakticky do čehokoliv. Mixujte, odšťavněte, pečte, flambujte, krájejte (i okrasně na slavnostní tabuli, tzv. carving), grilujte, fermentujte… V syrové podobě je ale samozřejmě nejzdravější, protože si zachováva všechny biologicky dostupné látky.