Virunga Plantain banány na vaření 500g

Skladem

1 hodnocení

Značka: Virunga

138 Kč / ks 120 Kč bez DPH

Plantain je nejlepší banán na grilování, pečení nebo restování. Náš tip je přidání nakrájeného plantainu do indické kari směsi, či thajských polévek, to jsou pochoutky nad pochoutky. Vynikající je také na domácí chipsy, které se připravují naprosto totožně jako z klasických brambor.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Plantain nazýváme škrobovité banány na vaření používané spíše jako zelenina, než ovoce. Plody - buď zelené nebo zralé a žlutočerné - jsou velmi aromatické a používají se k dochucování afrických, latinsko-amerických či karibských pokrmů. K dostání jsou i u nás. Proč tedy v našich podmínkách nezkusit něco tak lákavého, jako africké Kelewele? Kořeněné smažené chipsy. Jde o kostičky nebo plátky plaintain okořeněné nejčastěji zázvorem, kajenským pepřem a solí a smažené v oleji.

Banány plantain jsou sladké a více moučnaté, proto musí být před konzumací povařeny. Podobají se nám známým banánům, ale co do velikosti jsou tlustší a větší. Po tepelné úpravě si, narozdíl od banánů, zachovají tvar a nerozvaří se.