Virunga obří plantain banán 500 g

Neohodnoceno

Značka: Virunga

138 Kč / ks 120 Kč bez DPH

Obří plantain je extra velký druh banánu. Je to ten nejlepší banán na grilování, pečení nebo restování. Pečený nebo smažený plantain na oleji skvěle poslouží jako nevšední příloha k masu. Výborný je ale taky jako dezert - stačí k němu na pánvi přidat trochu medu nebo karamelu.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Obří plantain je extra velký druh banánu předurčený speciálně k tepelné úpravě.

Díky jeho velikosti se z jednoho plodu pohodlně nají celá rodina.

Plantain nazýváme škrobovité banány na vaření používané spíše jako zelenina, než ovoce. Plody - buď zelené nebo zralé a žlutočerné - jsou velmi aromatické a používají se k dochucování afrických, latinsko-amerických či karibských pokrmů. K dostání jsou i u nás. Proč tedy v našich podmínkách nezkusit něco tak lákavého, jako africké Kelewele? Kořeněné smažené chipsy. Jde o kostičky nebo plátky plaintain okořeněné nejčastěji zázvorem, kajenským pepřem a solí a smažené v oleji.

Banány plantain jsou sladké a více moučnaté, proto musí být před konzumací povařeny. Podobají se nám známým banánům, ale co do velikosti jsou tlustší a větší. Po tepelné úpravě si, narozdíl od banánů, zachovají tvar a nerozvaří se.

Přidáte-li nakrájený plantain do indické kari směsi či thajských polévek, to jsou pochoutky nad pochoutky. Vynikající je také na domácí chipsy, které se připravují naprosto totožně jako z klasických brambor.