Virunga Červené zanzibanány 700 g

Detailní popis produktu

ČERVENÉ ZANZIBANÁNY OD FARMÁŘŮ Z UGANDY

Červené banány dovážíme od drobných farmářů z Ugandy, kteří při pěstování dodržují postupy prověřené po generace. Jsou organické kvality a nejsou chemicky ošetřeny ani při leteckém převozu do Čech.

KDY KONZUMOVAT

Dužina červených banánů má slonovinovou krémovou barvu a když jsou opravdu zralé, mají dokonce nádech malinové sladkosti. Slupka má cihlově červenou a někdy i fialovou barvu a když jsou banány dokonale zralé, zbarvují se místy do oranžova.

Banány z Ugandy se sklízí v tzv. sklizňové zralosti (aby v pořádku přečkaly dopravu) a bleskovou leteckou dopravou (bez jakéhokoliv chemického ošetření) se do tří dnů dopraví do našich skladů. Banány jsou zralé, ale musí se ještě pár dní nechat dojít do tzv. konzumní zralosti.  Červené banány by se měli jíst pouze zralé, protože nezralé chutnají trpce, trochu jako škrob. Zralé banány by měli jemně pružit při stisku a jejich slupka přechází do oranžova. Pokud jsou příliš tvrdé, nechte je chvíli dojít při pokojové teplotě.

PROČ SI VYBRAT ČERVENÉ ZANZIBANÁNY

Červené banány jsou naprosto odlišné od klasických žlutých. Dužina červených banánů má krémovou barvu. Chutí připomíná maliny a jahody. Mají vysoký obsah antioxidantů. Obsahují více beta karotenu a vitamínu C než žluté banány. Obsahují tři přírodní zdroje cukru: sacharózu, fruktózu a glukózu, díky nimž jsou zdrojem okamžité a především udržitelné energie. Bohaté jsou také na draslík, vitamín B6, vlákninu a hořčík. 

GASTRONOMICKÉ OKÉNKO

Červené banány jsou výborné syrové, ale chutnají také nakrájené v dezertech nebo ovocných salátech. Perfektně je využijete připravené na slano například s masem a luštěninami.