Avokádo

Detailní popis produktu

Tuk je kámoš. To už ví každej. Proto se musíš seznámit s naším nejmazlavějším ovocem. Tenhle mazel, hruškovec přelahodný neboli avokádo, znamená pocit konstantního štěstíčka v každým soustu, který už nikdy nebudeš chtít pustit z hlavy. A když jsme u té hlavy… Tvůj mozek miluje avokádo. Je to taková ultimátní nutriční injekce v podobě snadno stravitelných tuků, kterou si můžou dovolit i lidé s těmi nejhoršími trávícími neduhy.

Zralý plod avokáda poznáš tak, že je na svém povrchu tmavě-zelený až černý. Na dotek pružně měkký. Uvnitř by tě měl oslnit žlutozelenou barvou. Za tu zodpovídají tzv. isothiokyanáty – fytochemikálie pronikající ze slupky do dužiny, které napomáhají obnově žaludeční a střevní výstelky. Máslová konzistence je snadno stravitelná a hezky klidní střeva při potravinové přecitlivělosti nebo problémech s autoimunitou. Zmírňuje zužování a otoky trávící soustavy, působí jako prevence proti tvorbě polypů.

Samochvála sice smrdí, ale naše avokádo milujeme za jeho výživově nabitej profil. Někdy se také přezdívá jako mateřské ovoce, kvůli nápadné podobnosti se složením mateřského mléka. Není tedy divu, že je doporučováno všem kojícím ženám. A nejen těm. Dámy, teď pozor! Ty z vás, které hledají svou fontánu mládí – tohle je vaše ultimátní zbraň. Umí hydratovat pokožku, dodat zdravou barvu pleti a odstranit i naše oblíbené ranní pytle pod očima. Jedno avokádo denně zachraňuje krásu každé ženě! 

Zpozornět by měli i všichni nadšení sportovci (a vyčerpané maminky na mateřské dovolené). Avokádo vám totiž nalije krev do žil. Doslova! Obsahuje vysoké množství mědi, která podporuje tvrobu červených krvinek. Každá chemická vazba avokáda na naše receptory nás duchovně naplňuje mateřskou láskou. S každou další lžičkou jakoby život byl zase v pořádku. Láska neomezeně pro všechny!

Gastronomické okénko

Avokádo je pravděpodobně základem každého poctivého plant-based jídelníčku. Je to nejlepší life saver na cesty, tzv. to-go sváča. Prostě jen tak do ruky, na lžíčku, na prst… 

Krémově máslová konzistence nám otevírá úplně nový svět možností. Můžete jej roztírat, mixovat, krájet na kousky, vydlabávat… Na sladko, na slano, na kyselo… Dělat majonézu, dip k masu nebo rybě, dresink, smoothie, krém, puding, zmrzlinu a taky GUACAMOLE. Olé! Použití do sushi je nedocenitelné. U avokáda mizí veškeré hranice mezi realitou a fantazií. 

TIP: U avokáda je nejvzácnější pecka, kerá obsahuje nejvíce cenných látek. Podívejte se na internetu na tipy, jak zužitkovat i pecku. 

Avokádo po nakrojení nekamarádí se vzduchem. Procesem oxidace obvykle hnědne. Pokud se vám náhodou stane, že avokádo nesníte na první zátah (což pochybujeme), pokapte ho šťávou z citrusů a uložte na tmavé místo v lednici.