Virunga Vanilkový lusk
Související produkty
Detailní popis produktu
Vanilka je ze všech plodin nejnáročnější na lidskou práci při jejím zpracování, neboť celý proces pěstování je prováděn ručně a bez použití nástrojů. Proto patří vanilka mezi nejdražší koření světa a je přezdívána královna mezi kořením.
Pozitivní vliv má pravá vanilka i na lidskou psychiku. To je zásluhou aromatických látek v ní obsažených, které harmonizují smysly a uvolňují nervové napětí v těle. Uklidňuje mysl, ale probouzí tělo. Dříve tak sloužila vanilka k povzbuzení srdeční činnosti i jako lék proti horečce. Dnes aromaterapie používá esence vanilky na zmírnění agrese a k relaxaci mysli.
Zrníčka vanilky se většinou používají jako přísada do sladkých jídel. Především koláčů, cukroví, zmrzlin, krémů. Jsou oblíbené i různých alkoholických a nealkoholických nápojů.
Vanilkové lusky zbavené dřeně můžeme ještě použít třeba do svařeného vína, nebo je vhazovat do lahve s třtinovým rumem a nechat macerovat. Takový rum je opět skvělý do dezertů a sladkých krémů, na flambováni, při kterém se vanilka uvolní a intenzívně provoní pokrm i celou kuchyň.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Plodina: | Koření |
| Země původu: | Uganda |
| Zpracování: | Sušené |
| Trvanlivost: | 6 měsíců |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
ondřej