Losos s ananasovou salsou

Dnešní recept pro nás připravila food blogerka Nelka. Pokud rádi zkoušíte nové věci, tak losos a ananasovou salsou Vám padne do noty. 

Nelka si zamilovala ananas a jak sama říká: „A proč jsem si tak oblíbila ananas od virunga? Protože tenhle ananas prostě chutnal jinak. Je organicky pěstovaný a zcela bez chemických hnojiv. Je šťavnatý a na jazyku se rozplývá. Ananas, který jsem dnes použila do tohoto receptu je nešlechtěná odrůda s krásnou žlutě barvou. A  malý tip pro Vás. Pokud je na dotek pružný a při pokojové teplotě krásně voní, je ten správný čas na jeho konzumaci."

Jaké suroviny potřebujeme pro přípravu? 

  • filet lososa (popřípadě jinou Vaší oblíbenou rybu)
  • zralý ananas
  • ½ červené cibule
  • 1 kapie
  • 1 chilli paprička
  • hrst koriandru případně pažitky
  • šťávu z jedné limetky
  • sůl, mletý černý kořením, směs koření na rybu
  • olivový olej
  • citronovou šťávu

Jdeme na to!

Troubu rozehřejme na 200 °C. Lososa pokapeme olivovým olejem a pořádně posypeme kořením na rybu. Takto připravenou rybu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud nebude z vrchu křupavá a uprostřed šťavnatá.

Ananas očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Kapie nařežeme nadrobno spolu s chilli a vložíme do misky k ananasu. Cibuli, případně pažitku, nasekáme a přidáme do misky a vše zakapeme limetkou. Osolíme a posypeme kořením, pořádně promícháme a necháme chvilku odstát, aby se chutě propojily. Podáváme s křupavou rybičkou.

Myslím, že k tomuto receptu víc není třeba, jedině tak sklenka dobrého vína a společnost, která ocení i tak trošku netradiční chuť.

Přeji Vám dobrou chuť.

Vaše Nela

https://nelkafood.sk/

Virunga losos s ananasem recept

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení