Virunga Burro banány 500 g

137 Kč / balení po 500 g 119 Kč bez DPH
Skladem.

Burro banán je baculatý banán trojúhelníkovitého tvaru. Je chuťově velmi zajímavý. Kombinuje chuť banánů, jablek a citrusů. Obsahuje mnohem méně kalorií než klasické banány a je výborným zdrojem vlákniny. Dá se jíst čerstvý, vařený, pečený, smažený nebo grilovaný. Delikátní je na všechny způsoby.

Detailní informace

Detailní popis produktu

BURRO BANÁNY OD FARMÁŘŮ Z UGANDY

Farmáři pěstují burro banány na svých polích často po řadu generací. Stromy nejsou chemicky vůbec ošetřovány, banány jsou pěstovány organickým způsobem. 

KDY KONZUMOVAT

Banány se sklízejí v tzv. sklizňové zralosti a bleskovou leteckou dopravou (bez jakéhokoliv chemického ošetření) se dopraví do našich skladů. Slupka burro banánů je tmavě zelená. Během pár dní banán přechází do tzv. konzumní zralosti. Jeho slupka se mění na tmavě žlutou barvu s charakteristickými černými skvrnami či pruhy. Dužina zeleného banánu je trpká až jemně kyselá, asi jako jablko a limetka dohromady. Pokud budete mít trpělivost a necháte ho pořádně dojít, můžete se těšit na sladký, krémový zážitek s podtóny citronu. Na skus bude banán měkký a uvnitř křupavý.

PROČ SI VYBRAT BURRO BANÁNY

Celkově jsou burro banány méně kaloričtější, nežli klasické cavendish odrůdy. Jsou dobrým zdrojem vlákniny. Burro banány mají trojúhelníkovitý tvar a vynikají velmi malým množstvím tuku. Obsahují poměrně velké množství draslíku, vitamínu B a C, vlákniny, hořčíku, fosforu, vápníku, železa, zinku, mědi a selenu.

Jsou chuťově velmi zajímavé. V jejich chuti se spojuje chuť banánu, citrusu a jablka. 

GASTRONOMICKÉ OKÉNKO

Burro banán si vychutnáte zelený i ve zralém stavu. Pokud je zelený, použijte ho na vaření (podobně jako plantain banány). Pokud je zralý (žlutá barva) chutná nejlépe čerstvý. Výborné jsou z něj slané i sladké pokrmy. Pečte, grilujte, smažte, flambujte nebo restujte podle libosti.

Vynikající je ve veganské variantě spolu s fazolemi, limetkami či ananasy. Skvěle se hodí k masu, například kuřecímu nebo vepřovému. Dokonale si ho vychutnáte, pokud přidáte kyselé doplňky nebo chilli.

Tip: Vyzkoušejte burro krémovou zmrzlinu. Zralý banán nakrájený na kolečka dejte do mrazáku, posléze rozmixujte spolu s mlékem (např. kešu, mandlové mléko), trochou limetkové šťávy a vanilky. Nebo banán uvařte ve slupce. Dostanete krásnou růžovou barvu dužiny, ve které se všechny chutě banánů několikanásobně zvýrazní.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Afrika
Hmotnost: 0.5 kg
Plodina: Ovoce
Země původu: Uganda
Zpracování: Čerstvé
5
2x
4
1x
3
1x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
M Avatar autora | 18.4.2020
Naprosto dokonalé. Zkoušeli jsme připravit na grilu se sladko-pálivou marinádou jako netradiční přílohu k masu. I ti, co měli z počátku předsudky, se nakonec olizovali až za ušima. Rozhodně doporučujeme!
5
L Avatar autora | 15.4.2018
Koupeny včera a jsou naprosto skvělé :-). Podotýkám, že "normální" banány mi nechutnají -ale tyto jsou něco naprosto jiného a jedinečného.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: